エゾノギシギシ,Acchi,ハセガワアツシ,長谷川淳,はせがわあつし,Atsushi Hasegawa エゾノギシギシ」とはヨーロッパ原産の帰化植物です。
小学生の頃から「エドノギシギシ」と間違って憶えていました。
ブログの内容とはそれほど関連性は無いかな。。
でもなんかイイんだよね、不思議な響きが☆
Acchiことハセガワアツシの適当な日記みたいなものです。
2013年9月4日水曜日

手羽元ピリ辛甘酢醤油煮

Posted in by Atsushi Hasegawa | Edit
  
スーパーで安かったからかなり久しぶりに手羽元なんぞ買ってみた。

本当は手羽元は油で揚げて油淋鶏みたいにしたかったのですが
揚げ物は何かと面倒くさかったのでそれっぽい味の煮物にしてやりました。

砂糖・醤油・酢・シャンタン・豆板醤・ニンニクなどをベースに
タマネギと一緒に煮込んで最後にピーマンを入れ軽く火を通して完成。

手羽元ピリ辛甘酢煮

味はまぁまぁでしたがやっぱり手羽元を揚げてからタレと和えていたら
もっと美味いのは間違いなかったですね★

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