レバ刺し好きにとっては非常に残念な事ではありますが
厚生労働省による法律改正で7月から食べる事が出来なくなるレバ刺し
いつも行っている「い志井」系列のホルモン焼屋さんで
最後にもう一回と思いレバ刺し最終日の6月30日食べ納めに行って参りました。
そこのレバ刺しメニューの「レバテキ」は豚のレバーで
法律上では牛レバーが対象なので続ける事も不可能では無いとは言え
お店のグループ全体で提供停止を決めたとの事でした。
表面を軽く焼いてタタキにしたレバーの上に
ネギたっぷりのタレがどっさりと乗っかっていてめちゃくちゃマイウー
大好物の1つだっただけにコレがもう食べれないのかと思うと非常に残念です●
どっさりと乗っかったタレとレバーを分けるとこんな感じ
そしてあっと言う間に最後の一切れ……
あ〜
もう終わりなんですね●
店長さんの話では食べ納めの需要が想像以上に凄かったらしく
新宿にある同系列のお店では前日に1日で50皿以上が出たとか。
この日お店で8皿しか用意が無かったレバテキ
そのうちの一皿をありがたく頂く事が出来ました○
いつも通りとても美味しかったです。
またいつか食べれる日が来る事を心から願うばかりです!
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